COBI COFFEE

ネルドリップで丁寧に淹れてくれるスペシャルティコーヒーショップ

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今回は東京都表参道にある「COBI COFFEEコビ コーヒー」へお邪魔しました。
真鍮が古めいていく様も美しいと捉える日本人独自の色彩「古美(こび)色」から引用し、
COBI COFFEEと名付けられた店内は茶室に見立てた空間で、所々古美仕上げになっている。

同じ店舗の中には、作家ものの陶器、ファッション、革靴の店も入っており、
セレクトショップみたいな感覚で楽しむことができる。

目の前で店員さんが丁寧に淹れる姿を間近で見ることができます。
コーヒーは浅~中煎りのフルーティーな豆を主に、
純喫茶を象徴するネルドリップによる抽出。

チーズケーキとコーヒーを注文。
シトラス系の心地よい余韻が続くコーヒーでした。ケーキも文句なしの美味しさ。
豆のクオリティーも大事だけど、カップにもこだわる大事さを再確認。

Information

住所東京都港区南青山5丁目10-5
九曜ビルディング青山ハイツ
電話番号03-6427-3976
WebWebsite / Instagram / Facebook
営業時間平日 9:00~20:00 / 土・日・祝 10:00~20:00
定休日無休
アクセス表参道駅から徒歩3分
駐車場
喫煙・禁煙禁煙