IS KOFFEE

ガレージを改装した自家焙煎珈琲店

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今回は山形県山形市にある「IS KOFFEEイズ コーヒー」へお邪魔しました。

店主自らコーヒー農園へ赴きカッピングをして、
買い付けたスペシャルティコーヒーを自家焙煎するローステリア。カフェスペースはありません。
話をしている時の店主は本当にコーヒーが好きなんだとコーヒー愛が伝わってくる素敵な店主。

店の奥には珈琲実験室というスペースになっていて、
こちらの実験室では購入した豆を色々な器具で淹れて楽しむことができたり、
イベントやコーヒー部といった同好会をやってるとのこと。

今回新しく出すというハルディン・デ・アロマスマイクロミル。
今まで飲んだことのないような味。ワイン飲んでる気分。
ラテアートも申し分ないほど綺麗。

1号店のSUI CAFEが車で5分の所にあるとのことなので
カフェを利用したい方はそちらを利用して下さい。

Information

住所山形県山形市南館3-5-19
電話番号不明
WebWebsite / Instagram
営業時間10:00~19:30
定休日火・木
アクセス山形駅から車で7分、徒歩31分
駐車場
喫煙・禁煙禁煙

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