「Good Cofffe」関東の8ロースターが集まる飲み比べセット

Good Cofffeから関東の8ロースターが集まる飲み比べセットを取り寄せ。
コロナの影響で緊急事態宣言を受けた都道府県のロースアターさんへ少しでも力になれればと思い企画したとのこと。

このご時世で中々都内に行くのは厳しいから、こういう機会があるのは本当に助かる。
少量で色んな味を楽しめるのは嬉しい。

今回のラインナップは、

栃木県小山市「CAFE FUZINUMA
東京都「ONIBUS COFFEE
埼玉県熊谷市「CONSCIENCE
東京都国分寺「LIFE SIZE CRIBE
東京都新宿ALL SEASON COFFEE
神奈川県辻堂「27 COFFEE ROASTERS
千葉県船橋市「PHILOCOFFEA
東京都神保町「SOCIAL GOOD ROASTERS

どれもパッケージが可愛い。

下の記事で上の各コーヒーショップのハンドドリップのレシピを紹介してるので、
気になる人は覗いてみて下さい。

関連記事

CAFE FUZINUMAhttp://cafefujinuma.com豆グラム数:14gトータル湯量:240g湯温:92℃抽出時間:2分40秒挽き目:中粗挽き・1投目10[…]

 

本当は1つ1つ紹介したいけど長くなってしまうため、
今回紹介するのはALL SEASON COFFEEの「エチオピア」とCAFE FUZINUMAの「コロンビア」

ALL SEASON COFFEEは個人的に飲んでみたかったのと、
以前、FUZINUMAに行った時に飲んだコーヒーが美味しかった記憶がある。

ALL SEASON COFFEE

Ethiopia Kayon

・生 産 国:エチオピア
・生 産 地:Shakiso,East Guji,Oromia
・農   園:Kayon
・品   種:74110,74112
・プロセス :Sun Dried
・フレーバー:ストロベリージャム、アセロラジュース

 

ビックリするぐらいストロベリーの風味が口の中に広がる。
口に含んだ瞬間から飲み終えた後まで続く、甘く華やかな香味。

美味しいなぁ。

なんか春にぴったりなコーヒーって感じ。

CAFE FUJINUMA

Colombia Robinson Bambague

・生 産 国:コロンビア
・生 産 地:La Plata Huila
・農   園:Robinson Bambague
・品   種:ピンクブルボン
・プロセス :Natural
・フレーバー:クラフトチョコレート・グレープ・ハーブティー
ピンクブルボン種って初めて聞いたから、調べてみたらピンク ブルボンとは名前の通りピンク色に熟すコーヒー。
通常熟すと赤くなるブルボンからの突然変異種らしい。

beasty coffeeのドリッパーでアイスコーヒーを淹れてみた。

コロンビアといえば豊かなフルーティーさ。
酸味も突出せずバランスがよい飲みやすいコーヒーでした。

 

カフェフジヌマでは、浅煎りから深煎りまでバランスよく揃っているので、
浅煎りが苦手な人にもオススメ。
今回のお供は、大阪にあるチーズケーキ専門店の「hi-cheese」のチーズカステラ。
立体的な缶にはお姫様と王子様のオレンジとブルーでカラーリングした可愛いらしいデザイン。
米粉を使用しているだけあって、弾力のあるしっとりモチモチ生地。
表面のフロランタン(チーズ入りアーモンドキャラメル)のしっかりとした甘さとほのかに香るチーズの塩味が癖になる。
グルテンフリーだからアレルギーの人も気にせず食べれる。
缶はいらないという人のためにも、紙箱もあります。
チーズケーキも美味しそうなのでそちらもオススメ。