MI CAFETO「コロンビア・エルサルバドル」

前回飲んだ、ミカフェートの「COFFEE HUNTERS」の一個上のグレードの「Premier Cru Cafe」。

ワインボトルに入ってるだけあって高級感がある。
ラベルのデザインも素敵。

栓を開けた瞬間にコーヒーの香りがバーっと広がる。
ちなみにワインで使うようなスクリューといった道具は必要ない。
ちょっと力は要るけど…。

MI CAFETO (ミカフェート)

エルサルバドル アントニエタ農園

・生 産 国:エルサルバドル
・生 産 地:サンミゲル
・農   園:アントニエタ農園
・農 園 主:カタリーナ ジャスパーソン
・標   高:1400m~
・栽 培 種:アラビカ種 マラゴジッペ亜種
・プロセス :ナチュラル
・フレーバー:アメリカンチェリー・ブラックベリー・レーズン・パイナップル

 

 

エルサルバドルの特徴の一つといえば大粒。
コーヒー豆一粒一粒が大きい。

最近購入したエアロプレスで淹れてみる。

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色んな果実味の甘味酸味を感じられる味。温度が少し冷めた味の変化も感じられる。

豆の特徴なのか、エアロプレスで淹れてるから余計なのか分からないけど、
豆の味わいが強く感じた。
今度フレンチプレスで淹れてみたのと飲み比べてみよ。

 

コロンビア べジャビスタ農園

・生 産 国:コロンビア
・生 産 地:ポパヤン
・農   園:べジャビスタ農園
・農 園 主:アルマ ジュリエス デレボジェード
・標   高:1800m
・栽 培 種:アラビカ種 カトゥーラ亜種
・プロセス :ウォッシュト
・フレーバー:スイートポテト・アーモンド

 

最初に口に含んだ印象は甘さと舌に絡みつくような濃厚さ。

コロンビアは、ラズベリーや桃のような甘さという印象だったけど、
本当にスイートポテトのような甘さがある!後味に酸味が残る。

 

今回のお供はブルーボトルコーヒーとチョコレートブランド「ショコル」のコラボのチョコレートコイン。

一般的なコーヒーショップに売ってるコーヒー豆よりお値段は張るけど、
購入して大満足なコーヒー豆でした。